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产品种类数量少 马铃薯主粮化任重道远

2020-06-04 09:17  作者:admin  
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  时间:2020-05-22 14:06来源:中国食品报网作者: 罗晨原文:

  核心提示:在我国农业面临种植结构不平衡、产品消耗渠道单一、部分产能过剩、农产品价格不稳等诸多问题的现状下,我国农业部门创新调整发展思路,于2015年1月正式启动马铃薯主食化战略,目前成果初显。以中国农业科学院农产品加工研究所薯类加工研究团队为代表的马铃薯加工科研队伍经过几年的攻关,突破了马铃薯主食化加工技术难题,特别是在马铃薯发酵类主食产品加工关键技术的研发方面取得了阶段性进。